Поделиться этой записью

Рецепты

Соевое рагу

Соевое рагу

Соевое рагу очень простое в приготовлении вегетарианское рагу. Добавление перца чили и чеснока сделает блюдо более пикантным.

Ингредиенты:
  • 120 г соевых бобов
  • маленький лук
  • 2 моркови
  • красный или желтый перец
  • 400 мл томатного пюре
  • столовая ложка оливкового масла
  • зубок чеснока
  • 1/2 перца чили
  • столовая ложка нарезанной петрушки
  • соль и перец
Способ приготовления:

Соевые бобы замочить и настоять, слить воду, залить чистой водой, отварить. Овощи нарезать кубиками.

К варенным соевым бобам добавить овощи и томатное пюре.

Измельчите чеснок, мелко нарезать перец чили, добавить овощи, приправить по вкусу солью и перцем. Рагу смешать с оливковым маслом, тушить на слабом огне в течение 20-30 минут. Если рагу начинает прилипать к сотейнику – добавьте небольшое количество воды.

В конце добавить петрушку. Подавать с гречкой.

Поделиться этой записью

Комментировать

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать следующие HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности