Поделиться этой записью

Питание / Польза и вред продуктов / Рецепты

Очищающие соки и коктейли из овощей

Очищающие соки и коктейли из овощей

Овощные соки и коктейли из различных овощей помогут защитить от инфекций, укрепляют нервную систему, освобождают ум, очищают организм от токсинов, и даже имеют лечебные свойства. Соки и овощные коктейли насыщают организм витаминами и содержат мало калорий, помогая терять лишние килограммы. Наиболее ценными и питательными являются соки и коктейли, сделанные дома. Используйте наши рецепты и побалуйте себя витаминной бомбой из жидких овощей!

Очищающие овощные соки и коктейли – инъекция хорошей энергии и правильных калорий. В свежих соках больше витаминов, минералов и клетчатки. Свежие соки хорошо пахнут, имеют насыщенный вкус и различные яркие цвета. Поэтому вместо того чтобы покупать сок в коробке, лучше приготовить его самому. На сок годятся практически все овощи. Их можно свободно соединять, добавлять травы, специи, ростки, фрукты. Приправить остро или сладко.

Как готовить овощные соки?

Сначала нужно выжать сок из твердых овощей, а затем смешать его с мягкими ингредиентами – помидорами без кожуры, кусочками тыквы, авокадо или дыни, листьями сельдерея, зеленью петрушки. Коктейль с добавлением шпината, мяты или лопуха также обладает освежающими свойствами.

Преимуществом домашних соков является то, что в них можно „скрыть” такие овощи, которые Вы не любите или просто не стали бы есть отдельно. Чтобы получить литр сока нужно использовать 1,5-2 кг овощей. Если сок слишком густой, можно добавить минеральной воды. Сок лучше выпить сразу после приготовления. Но в плотно закрытой посуде в холодильнике он отлично сохраняется даже несколько часов без потери питательных веществ.

Морковный сок

Морковь – это лучший источник бета-каротина. Содержит витамины группы B, C, PP, K, также калий, натрий, магний, железо, медь, цинк, кобальт, марганец. Бета-каротин необходим для правильной работы глаз. Другие вещества обладают антибактериальными свойствами, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение. Благодаря спазмолитическому воздействию на коронарные сосуды, морковный сок рекомендуется людям, принимающим мосегонные препараты. Морковный сок укрепляет ногти и волосы, улучшает состояние слизистых оболочек, повышает упругость и питает кожу.

Рецепт коктейля: 1/2 кг моркови, пучок салата, свежий имбирь.

Сок из капусты

Содержит витамин C, E, бета-каротин, которые защищают от воздействия свободных радикалов. Предотвращает разовые заболевания, болезни сердца и атеросклероз, а также способствует обратному развитию бляшек в кровеносных сосудах. Рекомендуется при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки. Больше всего витамина Е содержится в итальянской капусте, самой богатой бета-каротином является пекинская капуста (ценится также за содержание незаменимой аминокислоты – лизина). Благодаря высокому содержанию витамина С, повышает усвояемость железа, защищая от анемии. Улучшает внешний вид кожи и волос.

Рецепт коктейля с соком с капусты: 30 граммов любой капусты, сельдерей корневой, 2 яблока, немного укропа, соль.

Сок из репы

Содержит много витамина С, очень много PP, витаминов группы B, кальций, фосфор, железо, магний, калий, серу, йод. Сладкий сок репы рекомендовано к употреблению во время простуды, так как он укрепляет организм и снимает кашель. Вы можете сделать отверстие в репе, добавить сахар или мед, подождать несколько часов и выбирать содержимое ложкой. Укрепляет кости и предотвращает остеопороз. Обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Он лучше всего сочетается с другими овощами.

Рецепт коктейля с соком из репы: 1/2 кг репы, 1/2 кг моркови, чайная ложка меда.

Сок из помидоров

Кладезь витамина С, бета-каротина и витамина Е. Содержит витамин K, P, витамины группы B. Витамин C улучшает усвоение железа из продуктов питания, а витамин P – усвоение витамина К. Обеспечивает большим количеством калия, кальция, магния, железа, фосфора, меди, цинка и клетчатки. Регулирует обмен веществ, помогает при заболеваниях щитовидной железы, печени и желчного пузыря. Подавляет развитие микроорганизмов, проявляет антибиотические свойства. Регенерирует кожу и замедляет старение.

Рецепт коктейля с помидорами: 1/2 кг помидоров, 1 среднее яблоко, 2 стебля сельдерея, 1/2 чайной ложки соуса табаско, соль.

Сок из тыквы

Богат бета-каротином, витаминами E, PP, C, витаминами группы B, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом, клетчаткой и пектинами. Помогает совладать со стрессом, укрепляет нервную систему и улучшает работу печени.

Рецепт коктейля с соком из тыквы: 25 гр тыквы, 25 гр моркови, большое яблоко, 1/4 чайной ложки чили.

Сок из свеклы

Богат антоцианами и флавоноидами, магнием, натрием, калием, кальцием. Оказывает кроветворное действие, избавляет от климактерических расстройств, противодействует опухолям. Из-за правильной пропорции натрия и кальция рекомендуется людям с гипертонией и сердечной аритмией.

Рецепт коктейля с соком из свеклы: 30 граммов свеклы, 20 граммов моркови, 2 апельсина.

Сок из сельдерея

Ценный источник калия, железа, кальция, фосфора, магния и витамина С, бета-каротина, витаминов группы В. Укрепляет нервную систему и успокаивает. Способствует лечению болезней желудка, мочевого пузыря, ревматизма и ожирения. В сочетании с чесноком предупреждает и способствует лечению атеросклероза. Оказывает мочегонное действие, предотвращает образование кристаллов кальция в почках, регулирует пищеварение.

Рецепт коктейля с соком из сельдерея: 30 гр сельдерея, 30 гр моркови, 2 зубчика чеснока, пучок петрушки, чайная ложка меда.

Сок из огурцов

Огурцы содержат 96-98% воды и мало витаминов. Но в них много калия. Очищают организм, ускоряют обмен веществ. Благодаря веществам снижает уровень сахара в крови, способствуют лечение сахарного диабета. Содержащийся в них калий регулирует давление крови, укрепляет волосы и ногти. Существенным недостатком огурцов является наличие сильно действующих ферментов, которые окисляют витамин C.

Рецепт коктейля с соком из огурцов: 1/2 кг огурцов, 1/2 лимона, соль, перец, листики свежей мяты.

Поделиться этой записью

Комментировать

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать следующие HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности