Поделиться этой записью

Рецепты

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты

  • 2-3 баклажана
  • 50 граммов коричневого риса или манной крупы кускус
  • 1-1/2 стакана консервированной фасоли
  • столовая ложка оливкового масла
  • лук
  • 2 помидора
  • 1/2 перца чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 пучка мелко нарезанной петрушки
  • Прованские травы
  • соль

Способ приготовления

Баклажаны разрезать вдоль, ложкой выскрести в мякоти полость. Оберните их в алюминиевую фольгу, поместите в предварительно разогретую духовку на 8-10 минут.

Лук нарезать кубиками, обжарить в оливковом масле с мякотью баклажана и нарезанными помидорами. Добавьте бобы, петрушку, измельченный зубчик чеснока, прованские травы, перец чили и соль по вкусу и тушите на медленном огне несколько минут.

К овощам добавить вареный рис или кускус, перемешать, заполнить баклажаны начинкой, выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут.

Поделиться этой записью

1 комментарий

  1. :good: вкусненько)

Комментировать

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать следующие HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности